“Café.” iniciou operações no campus de Porto Alegre no último dia 5

Desde segunda-feira (5), quem circula pelo Campus Mont'Serrat da Atitus Educação, em Porto Alegre, já percebeu uma nova movimentação no coração da instituição: trata-se do “Café.”, a nova cantina do campus, comandada por Suellen Vargas, Bruno Corrêa e Dilce Martins. Mais do que um espaço para refeições, o local nasceu da união entre experiência, empreendedorismo familiar e muito carinho com o público.

O casal Suellen e Bruno, ambos com trajetória no ramo alimentício, decidiu abraçar a oportunidade de ocupar o ponto após oito anos atuando na cantina de uma escola da Rede Marista, também em Porto Alegre.

“Sempre gostamos de fazer comida e de trabalhar com o público. E com a experiência que já tínhamos, decidimos apostar no público universitário”, conta Suellen. A mãe dela, Dilce, completa a equipe e reforça o caráter familiar do negócio.

Dilce (E), Suellen e Bruno administram a nova cantina do Campus Mont'Serrat, em Porto Alegre

Com uma proposta que busca acolher diferentes perfis e necessidades alimentares, o “Café.” apostou em um cardápio que une o tradicional a novas preferências do público universitário. Haverá opções sem lactose, veganas e a promessa de novidades pensadas a partir do feedback dos estudantes.

As primeiras adaptações do cardápio, como torradas feitas na hora e porções de frutas frescas, já começaram a ser servidas conforme os pedidos dos próprios alunos. A cantina também incorporou as pizzas do PB Pizzas, food truck que atendeu à Atitus durante o período de transição da cantina e fez sucesso entre os estudantes.

“A gente está tentando abraçar todo mundo, para que ninguém fique de fora”, afirma Bruno. Já Suellen reforça: “Dentro da minha experiência como universitária, café, pão de queijo e energético não podiam faltar!”.

O espaço também serve opções de almoço — como à la minuta — que devem ser encomendadas até as 11h. Para acompanhar as novidades do cardápio e os preços, vale seguir o perfil @coffeeponto no Instagram.

As redes também divulgarão as promoções da cantina. Já está valendo um cartão fidelidade, em que, após 10 compras superiores a R$20, o cliente ganha um combo do dia — o desta quarta-feira (7) era um cappuccino de avelã com pão de queijo.

Cardápio do "Café." é amplo e está em fase de adaptação às demandas dos frequentadores do campus

O impacto da nova cantina foi imediato. No primeiro dia, antes mesmo de o portão abrir completamente, os estudantes já se aglomeravam para experimentar as novidades.

“Eu não esperava que seria tão rápido. Achei que a adesão seria mais tímida neste início e foi tudo muito instantâneo. Os estudantes nos acolheram muito bem, e essa foi a melhor parte”, conta Bruno.

Assim como os estudantes, a equipe da Atitus também se mostrou empolgada com o início da nova parceria.

“Desejamos muito sucesso ao ‘Café.’ nessa nova etapa e agradecemos, com carinho, a todos os responsáveis pelos food trucks que nos acompanharam durante o período de transição. Cada colaboração foi essencial para manter o acolhimento e a qualidade que prezamos aqui na Atitus”, declara a supervisora de operações Elenice Alves.